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農業と食料

農業と食料一覧

和食

日本人の食生活って戦後大きく変わっているんですよ。 あ、「戦後」という場合、「太平洋戦争後」という意味ですからね。 歴史の学習をした人ならわかるのでしょうけど。 さて。 戦前の日本人の食生活というと、いわゆる「和食」だったのですけど、 単にメニューが和風っていうだけじゃなかったんです。 あるものを特...

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食生活の洋風化

戦前までいわゆる和食だった日本人の食生活が、 欧米風に変わる時代がやってきます。 (欧=ヨーロッパ 米=アメリカ 欧米か!ってやつです) せっかく体にいい日本食を食べてきたのに わざわざ変えなくてもいいじゃないかと思いますが・・・ やっぱりアメリカ人がステーキとか食べているのを見ると 「あー、私もあ...

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日本の農業の衰え

日本はもともと農業中心の国でした。 江戸時代は国民の8割以上が農業を営んでいましたし、 ほんの最近、1950年ごろも、日本人の半数くらいは 第一次産業(農林水産業)に従事していました。 しかし戦後の政治家さんは「農業中心ではイカン」と考えるんです。 なぜかというと、農業よりも工業やサービス業の方が ...

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農業就業者の高齢化

農業よりも工業やサービス業の方がもうかるらしいということで、 若い人たちは農村を離れて都会に旅立っていきました。 田舎に残されたお父さんとお母さんは、 跡継ぎになる自分の息子や娘が帰ってくる望みはなくても、 自分の土地で農業を続けました。 まだまだ若くて元気なころはそれでも農業をやっていけるんです。...

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機械化貧乏?

機械化貧乏 豊作貧乏

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農業しよう!

小学生だって農業できますよ。 学習の一環として、学校で稲を育てたり花を育てたりってありませんか? 私の小学校時代にもやりましたよ。 小学1年のときがあさがおの栽培でしょう、小学2年でひまわりの栽培、 それから小学3年で・・・えーと、へちまだったかな? 小学校でへちまを干して、たわしを作ったような記憶...

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